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Le mas ou ferme (une bastide paysanne)

Le mas ou la ferme se développe à partir du XVIe siècle dans les plaines et les coteaux. Bâtiment en constante évolution, elle répond, à chaque étape du développement, aux besoins du moment, de l'augmentation de la famille, du cheptel, du matériel, des récoltes ou d'un changement de culture et reste susceptible d'évoluer encore.

Le climat contrasté et la nature du sol déterminent l'implantation et l'orientation des bâtiments : sous les lignes de crête, au sud-est et à l'abri de la pluie. Le volume principal est généralement édifié en premier.

L'unité est un habitat composé de deux pièces d'habitation et d'une remise agricole ; c'est quelquefois un gros cabanon amélioré. Parfois surélevé, souvent agrandi, il est prolongé par des annexes accolées contre les murs aveugles.

Ces volumes s'organisent soit linéairement, soit autour d'une cour fermée avec toutes les variantes, en " L " jusqu'en " U ".

Les toitures à deux pentes faibles, les murs de moellons hourdés au mortier de chaux, permettent des extensions et des reprises aisées. La construction principale se caractérise par une forme rectangulaire, un pignon de 5 à 6 m de largeur et une façade de 10 à 15 m de longueur, avec un ou deux refends. La plus grande trame abrite au rez-de-chaussée la salle commune, et à l'étage, les chambres. Les autres pièces de plain-pied servent d'écurie ou de remise. Les combles sont utilisés pour stocker fruits et légumes et sont parfois habités par les ouvriers saisonniers.

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